Проверка и подготовка к работе технологического оборудования, производственного инвентаря, транспортировка тары, продуктов, сырья, посуды.
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.